文 | 市值观察
美加墨世界杯来袭，全球官方赞助商之一的海信家电已于 6 月 11 日强势涨停，观赛经济的热风提前吹进了 A 股。
啤酒作为看球标配，自然也没缺席。6 月 10 日以来的三个交易日，A 股啤酒指数一度涨近 5%，市值偏小的惠泉啤酒一度上涨 15%。
但翻翻历史账，世界杯从来不是啤酒板块的必涨令。2002 年至今的六届世界杯，啤酒指数三次涨、三次跌，涨幅处在 -10% 至 14% 之间，毫无规律可言。
不过，这次美加墨世界杯依旧不同，撞上了五年跌近 50%、估值不足 20 倍、蹲在十年底部的啤酒。它会成为板块周期复苏的导火索吗？
01 比白酒更抗跌
过去几年大消费下行周期中，啤酒业绩比白酒更抗跌。
2025 年，A 股啤酒板块实现营收约 698.5 亿元，同比增长 2%。归母净利润 85.3 亿元，同比大增 16.7%。在总量几乎不增长的前提下，利润仍以双位数扩张，虽然增速较之前年份有所放缓。
2026 年一季度，板块业绩继续保持增长趋势。燕京啤酒、珠江啤酒、惠泉啤酒扣非净利增速分别为 69%、12%、19%。
▲啤酒板块扣非归母净利润走势图，来源：华泰证券
反观白酒，业绩深度调整已全面反映在财务报表中。2025 年白酒板块收入 3618 亿元，同比下降 18.1%；归母净利润 1266 亿元，同比下降 24%。这次年度回撤幅度比上一轮 2012 至 2015 年下行周期任何一年都要猛。
啤酒为什么更能扛？
一是价格带有显著差异。啤酒是大众快消品，主流价格带在 5-10 元，整体单价偏低，意味着下行期几乎没有降价空间——也没人指望啤酒降价促销来驱动销量。
事实上，过去几年啤酒板块毛利率基本保持稳定，甚至在成本红利和结构升级双重作用下小幅抬升。一旦进入上行周期，啤酒具备清晰的顺价提价能力。
二是市场竞争格局是底牌。经过二十年兼并整合，中国啤酒行业前五家——华润、青岛、百威、燕京、重啤市占率已稳定在 80% 左右，早已过了靠价格战抢份额的阶段，更多是形成默契，搞产品结构升级，提升整体吨价水平。
反观白酒，价格带显著高于啤酒，定价权建立在商务宴请、礼品属性之上，更容易受宏观需求影响。过去几年，高端白酒需求萎靡，批零价倒挂，引发持续去库，业绩大幅承压也就不难理解。
从经营特点看，啤酒接下来的复苏可能比白酒更顺、更快。
02 两大增长路径
未来，A 股啤酒赛道的增长叙事，拆到底就是两条线——吨价上行、品类创新。
啤酒同白酒一样，早已没有量增逻辑。2015 年至 2020 年，啤酒产量从 4716 万千升降至 3411 万千升，降幅高达 27%。这一阶段受消费习惯变化、产能过剩及行业结构调整影响，中低端啤酒需求萎缩，企业通过关停低效产能优化供给。
2021 年至今，产销量略微回升，整体维持在 3500-3600 万千升，但较历史高峰仍有较大差距。
未来，啤酒市场增长同样主要依赖涨价。
被动提价方面，成本压力正在重新累积。啤酒成本结构中，包装材料（玻璃瓶、铝罐）和大麦占比最大，分别约 28% 和 15%，其中铝罐约 13%。
2025 年玻璃价格回落超 20%、大麦降约 17.6%，曾是行业利润超预期的重要红利来源。
但今年风向正在发生变化。大麦方面，澳大利亚核心产区受干旱影响，供应骤紧，澳饲料大麦报价已达 300 美元 / 吨。铝价持续走升，多次刷新历史新高。截至 6 月 15 日，沪铝期货价格较 2020 年初大涨超 70%，对铝罐包装的产品成本形成持续压力。
然而，啤酒历来有顺价传导能力。2017-2018 年那轮成本上涨周期中，各家龙头先后提价，最终不仅把成本传递出去，净利率反而持续提升。
本轮涨价第一枪早已打响。
2026 年初，燕京啤酒、华润雪花、青岛啤酒先后发布涨价通知，涨幅集中在 10% 至 20%，产品聚焦 500ml 瓶装、易拉罐装，提价主要原因均指向原材料价格上涨。
截至一季度末，五大啤酒厂均完成一轮提价，平均吨价上升 3%-8%，毛利率普遍上升 1.5%-3%。
二季度涨价不停歇。5 月 20 日，华润啤酒旗下喜力在世界杯开幕前夕，整箱建议零售价上调 5 元，单听上调 0.5 元。
除了成本倒逼的被动涨价，更值得重视的是主动升级——把中低端产品结构往高端价格带腾挪。
海外多个发达国家中高端啤酒销量占比七成以上，而中国低端占比一度达六成，使得中国啤酒整体吨价大幅低于欧洲、日韩、美国。但中国啤酒中高端占比扩大的趋势正持续挤压低端市场。
▲中国啤酒价格带占比变化，来源：国泰君安
除涨价外，品类拓展是另一大成长点。
精酿啤酒是最近几年最具活力的细分增量。据灼识咨询数据显示，中国精酿啤酒市场规模从 2019 年的 125 亿飙升至 2024 年的 632 亿，复合年增长率高达 38.4%，占整体啤酒零售额比例从 2.1% 跃升至 8.6%，预计到 2029 年将突破 1800 亿，占比接近两成。
不过，精酿目前仍是结构性增量，主要吃掉中高端工业啤酒的份额，而非凭空做大整体盘子。
但对啤酒企业而言，这意味着一个新的价格带战场——精酿吨价是普通工业拉格的 3-5 倍，毛利空间丰厚。百威、华润、青岛都在精酿上重兵投入，金星啤酒甚至借此冲刺港股 IPO。
此外，不少啤酒龙头还跳出啤酒赛道，去其他细分领域寻求增量。燕京推出倍斯特汽水（定位介于汽水和低度酒精之间），青岛布局黄酒，走的都是边界扩张逻辑。
03 从重啤到燕京
在啤酒这样一个成熟行业中，资本市场非常关心谁会成为"啤酒中的茅台"。
2021 年调整之前，重庆啤酒是整个板块的成长之王。此前几年，其股价上涨超十倍，估值一度给到 120 倍以上，远高于行业平均水平。
彼时，市场逻辑也很清晰。嘉士伯入主后注入了最优质的资产包，吨价水平被显著拉高，仅次于百威亚太，盈利能力持续大幅提升。
更令市场疯狂的，是乌苏啤酒—— 2018 年下半年在社交媒体上意外走红，"硬核"、"夺命大乌苏"的网红人设让它从新疆地方品牌一路杀向全国，巅峰期全国销量突破百万千升量级，成为行业现象级单品，带动整体吨价大幅上行。
重啤估值也因此享受了远超同行的成长溢价。然而，2021 年之后业绩高增戛然而止，高估值溢价消失殆尽。
其中一个主要原因是，乌苏啤酒进行全国化并不顺利。一方面，此前几年渠道压货、推力透支，叠加华润黑狮、青岛白啤、燕京 U8 等竞品跟进，相对竞争力下降。另一方面，宏观需求影响下，高端啤酒首当其冲。
重啤超高估值叠加高成长逻辑崩坏，导致股价跌超 70%，成为本轮调整最猛烈的啤酒股。
然而，本轮行业逆境中，又杀出一匹大黑马——燕京啤酒。2021 年 2 月低点以来，股价累计接近翻倍，成为啤酒中唯一在今年创出新高的标的，在整个大消费赛道中也极为罕见。
这背后主要是自身业绩在支撑。2022-2025 年，公司归母净利从 3.52 亿一路攀升至 16.79 亿，年复合增长率高达 68%，净利率从 2% 大幅上升至 13%。
拆分看，第一大增长引擎是燕京 U8。过去五年，U8 销量从 9 万吨增长到 90 万吨，成为燕京第一款真正意义上的全国性大单品。U8 定位高端，拉动营收、利润持续增长，成为燕京摆脱经营困境的最大帮手。
此外，燕京啤酒的经营效率也大幅改善。
2021 年之前，公司人员臃肿，三费费用率常年行业最高，人均创收垫底，净利率常在 2% 徘徊，远低于其他龙头。2022 年新管理层上任后，大刀阔斧砍冗余、优渠道、控费用，费用率持续下降，成为利润高增的另一大砝码。
▲啤酒企业人均创收（万元 / 人），来源：勾股
展望未来，U8 在多个省份的渠道渗透率远未到天花板，高端全麦拉格新品 A10 上市铺货、倍斯特汽水跨界培育，让市场相信燕京啤酒的高增叙事在中短期内难以结束。
除重啤和燕京"一退一进"的对比外，华润、青岛、百威经营体量很大，成长性相对有限。
坦率讲，世界杯对啤酒消费的拉动是真实的，但也是脉冲式的，最多催化一个季度的零售动销，不会改变行业中长期轨道。
啤酒背后真正的复苏动力在于业绩已陆续回暖，叠加估值位于十年最底部区间，世界杯事件完全有可能成为赛道回归的一个点火器。
总之，对啤酒继续悲观，已经没有坚实的理由了。
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